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- ブッチャーズ 飛騨高山
- [上質な飛騨牛とワイン]
- 活気溢れるお肉料理専門のワインバル
- アクセスＪＲ高山本線高山駅 徒歩9分 ＪＲ高山本線上枝駅 車9分
- 総席数30席
- 平均予算4,000円（ランチ：2,000円 宴会：--）
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- 沖村家 みちや寿し
- [飛騨牛握り・鮨・蒸寿司]
- 明治38年創業。飛騨高山で100年！富山で朝とれた新鮮な魚と飛騨トロなど旨い素材を握ります。
- アクセスＪＲ高山本線高山駅 徒歩5分
- 総席数55席
- 平均予算5,000円（ランチ：2,500円 宴会：6,000円）
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- 個室空間 湯葉豆腐料理 千年の宴 高山駅前店
- [豆腐海鮮料理個室居酒屋]
- 国産大豆を使った豆富料理や比叡湯葉を使った料理がおすすめ 炭火焼料理や海鮮の御造りもご用意 飲み放題も生ビールやハイボールなど種類豊富
- アクセスＪＲ高山本線高山駅 徒歩2分
- 総席数156席
- 平均予算2,800円（ランチ：-- 宴会：3,500円）
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- 料亭 洲さき
- [料亭]
- 寛政6年（1794）創業。江戸時代に編み出された宗和流本膳料理の味と形を現在に伝える唯一の店である。
- アクセスＪＲ高山本線高山駅 徒歩15分
- 総席数120席
- 平均予算12,000円（ランチ：8,000円 宴会：14,000円）
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- レストラン ル・ミディ
- [飛騨牛とハンバーグの店]
- 旬の地産食材を使った飛騨牛料理の専門店
- アクセスＪＲ高山本線高山駅 徒歩12分 ＪＲ高山本線上枝駅 徒歩58分
- 総席数45席
- 平均予算8,000円（ランチ：5,000円 宴会：--）
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- BISTRO KANZO
- [飛騨高山フレンチ]
- アクセスＪＲ高山本線高山駅 徒歩9分
- 総席数24席
- 平均予算5,000円（ランチ：-- 宴会：--）
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- 大衆焼肉 キリン屋
- [焼肉屋]
- ロッジ風のくつろぎ空間で極上飛騨牛と厳選ホルモン焼肉を愉しむ。
- アクセスＪＲ高山本線高山駅 徒歩10分
- 総席数70席
- 平均予算3,000円（ランチ：-- 宴会：4,000円）
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- 飛騨の味 酒菜
- [飛騨の味 酒菜]
- 「飛騨の味 酒菜（しゅさい）では、飛騨高山を代表する飛騨牛料理や郷土料理をはじめ、富山近海でとれた新鮮な海の幸を飛騨の地酒と一緒にお召し上がりいただけます。
- アクセスＪＲ高山本線高山駅 徒歩2分
- 総席数32席
- 平均予算3,500円（ランチ：1,500円 宴会：5,000円）
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- 旬食 光吉
- [季節の本格寿司と和食]
- 上品な味わいの季節料理とお寿司を堪能
- アクセスＪＲ高山本線高山駅 徒歩14分 ＪＲ高山本線上枝駅 車9分
- 総席数17席
- 平均予算8,000円（ランチ：7,000円 宴会：--）
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- ステーキハウス キッチン飛騨
- [ステーキハウス]
- 飛騨牛ステーキ専門店として間もなく６０年。 お客様にご満足頂ける牛肉を揃えてお待ちしております。
- アクセスＪＲ高山本線高山駅 徒歩10分
- 総席数28席
- 平均予算10,000円（ランチ：10,000円 宴会：--）
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