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- 松喜すし
- [寿司]
- 富山・金沢・名古屋より、毎日ネタを直送。その日仕入れたネタだけを、職人が自信を持ってにぎります。
- アクセスＪＲ高山本線高山駅 徒歩7分
- 総席数70席
- 平均予算4,000円（ランチ：-- 宴会：4,000円）
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- 民芸食事 寿々や
- [民芸食事]
- 飛騨高山の古い建築様式を取り入れた落ち着いた店内で、 飛騨牛、郷土料理、地酒を存分にお楽しみ頂けます
- アクセスＪＲ高山本線高山駅 徒歩6分
- 総席数65席
- 平均予算2,400円（ランチ：1,620円 宴会：3,000円）
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- みちや寿司 沖村家
- [飛騨牛握り・鮨・蒸寿司]
- 明治38年創業。飛騨高山で100年！富山で朝とれた新鮮な魚と飛騨トロなど旨い素材を握ります。
- アクセスＪＲ高山本線高山駅 徒歩5分
- 総席数55席
- 平均予算5,000円（ランチ：2,500円 宴会：6,000円）
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- レストランル・ミディアイ
- [高山市本町のイタリアン]
- カジュアルに本格イタリアンが楽しめる
- アクセスＪＲ高山本線高山駅 徒歩12分 ＪＲ高山本線上枝駅 徒歩58分
- 総席数45席
- 平均予算5,000円（ランチ：2,000円 宴会：--）
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- 備長吉兆や 飛騨高山店
- [個室風炭火焼居酒屋]
- 宴会コース 飲み放題90分付き 2,980円～ 安い！！旨い！！ボリューム満点！！串焼86円～ ◇団体様OK◆全席個室風◇カップル席あり◆
- アクセスＪＲ高山本線高山駅 徒歩5分
- 総席数103席
- 平均予算2,500円（ランチ：-- 宴会：3,500円）
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- 御食事処 坂口屋
- [郷土料理]
- ◆極上◆の飛騨牛をにぎり寿司、ステーキ、丼物、カレー など色々楽しめ、しかもリーズナブル。
- アクセスＪＲ高山本線高山駅 徒歩12分
- 総席数60席
- 平均予算1,500円（ランチ：1,500円 宴会：--）
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- 萬代 角店
- [飛騨牛 懐石料理 定食]
- 日本料理や飛騨牛が気軽に楽しめるお食事処
- アクセスＪＲ高山本線高山駅 徒歩7分 ＪＲ高山本線上枝駅 車9分
- 総席数62席
- 平均予算2,000円（ランチ：2,000円 宴会：--）
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- レストラン ル・ミディ
- [飛騨牛とハンバーグの店]
- 旬の地産食材を使った飛騨牛料理の専門店
- アクセスＪＲ高山本線高山駅 徒歩12分 ＪＲ高山本線上枝駅 徒歩58分
- 総席数45席
- 平均予算8,000円（ランチ：5,000円 宴会：--）
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- 焼肉 ろくべえ
- [飛騨牛＆焼肉食べ放題]
- 飛騨牛や焼肉食べ放題が楽しめる。お得で満足できる品揃え。仲間やファミリーで是非どうぞ(全64席)
- アクセスＪＲ高山本線高山駅 車4分
- 総席数64席
- 平均予算2,500円（ランチ：1,000円 宴会：2,000円）
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- 飛騨の味 酒菜
- [飛騨の味 酒菜]
- 「飛騨の味 酒菜（しゅさい）」では、飛騨高山を代表する飛騨牛料理や郷土料理をはじめ、富山近海でとれた新鮮な海の幸を飛騨の地酒と一緒にお召し上がりいただけます。
- アクセスＪＲ高山本線高山駅 徒歩2分
- 総席数40席
- 平均予算4,000円（ランチ：4,000円 宴会：--）
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