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- 料亭 洲さき
- [料亭]
- 寛政6年（1794）創業。江戸時代に編み出された宗和流本膳料理の味と形を現在に伝える唯一の店である。
- アクセスＪＲ高山本線高山駅 徒歩15分
- 総席数120席
- 平均予算12,000円（ランチ：8,000円 宴会：14,000円）
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- 飛騨季節料理 肴
- [完全予約制のお店]
- 美食家達が通う隠れた『高山の名店』 昼・夜完全予約制！ 店主があなたの為に飛騨の旬食材調達調理
- アクセスＪＲ高山本線高山駅 車8分
- 総席数35席
- 平均予算13,000円（ランチ：13,000円 宴会：--）
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- おりじん
- [居酒屋]
- 民家を移築したどこか懐しい情緒あるお店。 選りすぐりの旬の味を手作りの創作料理で味わえる。 また、当店では席料無料 お通しはございません。
- アクセスＪＲ高山本線高山駅 徒歩2分
- 総席数50席
- 平均予算3,200円（ランチ：-- 宴会：4,500円）
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- ステーキハウス キッチン飛騨
- [ステーキハウス]
- 飛騨牛のステーキ専門店として５５年。 常にお客様にご満足頂ける牛肉を豊富に揃えてお待ちしております。
- アクセスＪＲ高山本線高山駅 徒歩10分
- 総席数100席
- 平均予算6,000円（ランチ：4,000円 宴会：--）
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- 松喜すし
- [寿司]
- 富山・金沢・名古屋より、毎日ネタを直送。その日仕入れたネタだけを、職人が自信を持ってにぎります。
- アクセスＪＲ高山本線高山駅 徒歩7分
- 総席数70席
- 平均予算4,000円（ランチ：-- 宴会：4,000円）
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- 料亭 角正
- [精進懐石]
- 目で見て、舌で味わい、心で楽しむ精進料理
- アクセスＪＲ高山本線高山駅 徒歩14分 ＪＲ高山本線上枝駅 車9分
- 総席数80席
- 平均予算17,000円（ランチ：17,000円 宴会：--）
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- 旬食 光吉
- [季節の本格寿司と和食]
- 上品な味わいの季節料理とお寿司を堪能
- アクセスＪＲ高山本線高山駅 徒歩14分 ＪＲ高山本線上枝駅 車9分
- 総席数17席
- 平均予算8,000円（ランチ：7,000円 宴会：--）
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- 備長吉兆や 飛騨高山店
- [個室風炭火焼居酒屋]
- 宴会コース 飲み放題90分付き 2,980円～ 安い！！旨い！！ボリューム満点！！串焼86円～ ◇団体様OK◆全席個室風◇カップル席あり◆
- アクセスＪＲ高山本線高山駅 徒歩5分
- 総席数103席
- 平均予算2,500円（ランチ：-- 宴会：3,500円）
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- 個室空間 湯葉豆腐料理 千年の宴 高山駅前店
- [豆腐海鮮料理個室居酒屋]
- 《お得な早割コース》2名様以上4日前予約で早割特典が付いてくる お食事会やご宴会などにおすすめ！ 豆富料理や炭火焼料理などを堪能 お席のご相談・ご予約承り中
- アクセスＪＲ高山本線高山駅 徒歩2分
- 総席数156席
- 平均予算2,800円（ランチ：-- 宴会：3,500円）
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- 飛騨の味 酒菜
- [飛騨の味 酒菜]
- 「飛騨の味 酒菜（しゅさい）」では、飛騨高山を代表する飛騨牛料理や郷土料理をはじめ、富山近海でとれた新鮮な海の幸を飛騨の地酒と一緒にお召し上がりいただけます。
- アクセスＪＲ高山本線高山駅 徒歩2分
- 総席数40席
- 平均予算4,000円（ランチ：4,000円 宴会：--）
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