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- 手打ちそば 恵比寿
- [素材にこだわる飛騨蕎麦]
- 中庭を眺めながら蕎麦＆季節の料理を堪能
- アクセスＪＲ高山本線高山駅 徒歩13分 ＪＲ高山本線上枝駅 車9分
- 総席数64席
- 平均予算1,000円（ランチ：1,000円 宴会：--）
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- 手打ち蕎麦 みやび庵
- [こだわりの手打ち蕎麦店]
- 飛騨産蕎麦の実を石臼で挽いた手打ち蕎麦
- アクセスＪＲ高山本線高山駅 徒歩12分 ＪＲ高山本線上枝駅 車9分
- 総席数23席
- 平均予算2,500円（ランチ：2,500円 宴会：--）
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- 旅館むら山 ダイニング
- [飛騨高山を味わう料理]
- ◆【岐阜県高山市西之一色町エリア】 ◆地酒と地場食材、囲炉裏を囲んで岐阜の「旨い」を味わう ◆新鮮な素材を贅沢に使った郷土料理をご賞味ください
- アクセスＪＲ高山本線高山駅 徒歩19分 ＪＲ高山本線上枝駅 車10分
- 総席数40席
- 平均予算3,000円（ランチ：-- 宴会：6,000円）
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- 飛騨そば 小舟
- [そば処]
- 「大切に受け継がれてきた自慢の味」代々受け継がれた秘伝の製法で、丹誠込めて作りました。
- アクセスＪＲ高山本線高山駅 徒歩2分
- 総席数100席
- 平均予算1,000円（ランチ：-- 宴会：5,000円）
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- 手打ちそば処 そば道場
- [手打ちそば処]
- 自家製粉したそば粉と、村内の湧水を使った手打ちそばをご提供いたします。
- アクセスＪＲ高山本線高山駅 バス50分 東海北陸自動車道白川郷I.C 車10分
- 総席数50席
- 平均予算1,000円（ランチ：-- 宴会：--）
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- 飛騨街道なぎさ
- [レストラン]
- 当駅オリジナル味噌仕立ての縄文うどんをはじめ、高山ラーメン・飛騨牛などをお楽しみ頂けます。
- アクセス中部縦貫自動車道高山I.C. 車30分
- 総席数30席
- 平均予算1,000円（ランチ：-- 宴会：--）
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- 食空間 愉楽 ～オムライスと手打ちそば～
- [洋食と手打ちそば]
- 地元で人気のとろ～りふわふわオムライスに加え手打ちそばも始めました☆彡のどごしと味に自信があります!!
ご宴会ご予約承ります。
- アクセス高山本線高山駅 車5分
- 総席数20席
- 平均予算1,200円（ランチ：1,000円 宴会：3,500円）
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- 喜之助 式部の庵
- [そば・郷土料理]
- 十割そばと山野草を中心とした郷土料理がおすすめ。都会ではなかなか味わえない総檜造りの空間です。
- アクセスJR高山本線高山駅 車40分
- 総席数23席
- 平均予算1,300円（ランチ：1,300円 宴会：--）
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- 伊予製麺 高山店
- [うどん]
- 風味ゆたかな自家製麺と天然風味のこだわりのだしで皆様をお待ちしております
- アクセスＪＲ高山駅 徒歩２０分 ＪＲ高山駅 車で５分
- 総席数87席
- 平均予算600円（ランチ：600円 宴会：--）
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- 手打ちそば・うどん 飛騨
- [そば]
- 高山駅前 飛騨産そば 『 飛騨 』
そばは 飛騨産100％ 限定十割そばが人気
- アクセス--
- 総席数44席
- 平均予算1,400円（ランチ：1,500円 宴会：--）
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