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- 料亭 洲さき
- [料亭]
- 寛政6年（1794）創業。江戸時代に編み出された宗和流本膳料理の味と形を現在に伝える唯一の店である。
- アクセスＪＲ高山本線高山駅 徒歩15分
- 総席数120席
- 平均予算12,000円（ランチ：8,000円 宴会：14,000円）
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- みちや寿司 沖村家
- [飛騨牛握り・鮨・蒸寿司]
- 明治38年創業。飛騨高山で100年！富山で朝とれた新鮮な魚と飛騨トロなど旨い素材を握ります。
- アクセスＪＲ高山本線高山駅 徒歩5分
- 総席数55席
- 平均予算5,000円（ランチ：2,500円 宴会：6,000円）
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- おりじん
- [居酒屋]
- 民家を移築したどこか懐しい情緒あるお店。 選りすぐりの旬の味を手作りの創作料理で味わえる。 また、当店では席料無料 お通しはございません。
- アクセスＪＲ高山本線高山駅 徒歩2分
- 総席数50席
- 平均予算3,200円（ランチ：-- 宴会：4,500円）
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- 松喜すし
- [寿司]
- 富山・金沢・名古屋より、毎日ネタを直送。その日仕入れたネタだけを、職人が自信を持ってにぎります。
- アクセスＪＲ高山本線高山駅 徒歩7分
- 総席数70席
- 平均予算4,000円（ランチ：-- 宴会：4,000円）
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- 個室空間 湯葉豆腐料理 千年の宴 高山駅前店
- [豆腐海鮮料理個室居酒屋]
- 《お得な早割コース》2名様以上4日前予約で早割特典が付いてくる お食事会やご宴会などにおすすめ！ 豆富料理や炭火焼料理などを堪能 お席のご相談・ご予約承り中
- アクセスＪＲ高山本線高山駅 徒歩2分
- 総席数156席
- 平均予算2,800円（ランチ：-- 宴会：3,500円）
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- 御食事処 坂口屋
- [郷土料理]
- ◆極上◆の飛騨牛をにぎり寿司、ステーキ、丼物、カレー など色々楽しめ、しかもリーズナブル。
- アクセスＪＲ高山本線高山駅 徒歩12分
- 総席数60席
- 平均予算1,500円（ランチ：1,500円 宴会：--）
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- 料亭 角正
- [精進懐石]
- 目で見て、舌で味わい、心で楽しむ精進料理
- アクセスＪＲ高山本線高山駅 徒歩14分 ＪＲ高山本線上枝駅 車9分
- 総席数80席
- 平均予算17,000円（ランチ：17,000円 宴会：--）
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- 魚民 高山駅前店
- [飲み放題豊富海鮮居酒屋]
- 《お得な早割コース》2名様以上4日前予約で早割特典が付いてくる お食事会やご宴会などにおすすめ！ 刺身や海鮮料理が楽しめる♪ お席のご相談・ご予約承り中
- アクセスJR高山本線高山駅東口 徒歩1分
- 総席数136席
- 平均予算2,800円（ランチ：-- 宴会：--）
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- 和風民芸 お食事処 脇陣
- [郷土料理・日本料理店]
- ◆ＪＲ高山本線高山駅より徒歩9分◆
飛騨高山の郷土料理を御賞味下さい。
夜は本格会席のお店です。
- アクセスＪＲ高山本線高山駅 徒歩10分
- 総席数100席
- 平均予算4,000円（ランチ：1,500円 宴会：5,000円）
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- 飛騨高山 京や
- [飛騨牛炙り焼・郷土料理]
- 極上の「飛騨牛」を炭火で炙り、飛騨の地酒と共にゆっくり味わう。郷土を舌で感じるやすらぎの空間。。。
- アクセスＪＲ高山本線高山駅 徒歩15分
- 総席数80席
- 平均予算2,500円（ランチ：1,500円 宴会：4,000円）
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