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- レストラン ヌックアンヌプリ
- [レストラン]
- 【レストラン】～2025/5/6まで 11:00〜スキー場営業時間（L.o営業終了1時間前） ※12/14〜3/9は延長営業 【グリルコーナー】12/14～/3/9 17:00〜20:45（L.o20:00）
- アクセスＪＲ函館本線ニセコ駅 車12分
- 総席数286席
- 平均予算5,000円（ランチ：2,000円 宴会：--）
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- 謙記火鍋NISEKO （Him Kee Hot Pot）
- [本格的な香港火鍋を堪能]
- 【ニセコ・ヒラフ】香港発の火鍋レストラン「謙記火鍋」NISEKO店が2023年2月にグランドオープン！
- アクセスＪＲ函館本線比羅夫駅 車9分
- 総席数70席
- 平均予算10,000円（ランチ：4,000円 宴会：--）
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- ニセコダイナー
- [モダンな創作イタリアン]
- 北海道の食材を活かしたカジュアル創作イタリアン♪ 開放感ある洗練されたシックな空間で、厳選素材に舌鼓。 夜は気軽に楽しめるカジュアルなBARに◎
- アクセスＪＲ函館本線比羅夫駅 徒歩55分
- 総席数105席
- 平均予算5,000円（ランチ：-- 宴会：--）
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- 鮨 みつ川 パークハイアットニセコ店
- [ニセコの江戸前寿司]
- 壮大な自然を感じながら江戸前寿司を堪能
- アクセスＪＲ函館本線倶知安駅 車10分 車 ＪＲ函館本線比羅夫駅 車19分 車
- 総席数13席
- 平均予算20,000円（ランチ：10,000円 宴会：--）
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- 鉄板焼「ピルカ」
- シェフが厳選した北海道産の食材、季節の野菜、和牛やシーフード等が、目の前で調理される醍醐味を！
- アクセスＪＲ函館本線ニセコ駅 車9分
- 総席数--
- 平均予算--（ランチ：-- 宴会：--）
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- 日本料理「シサム」
- 落ち着いた雰囲気の和食レストランで、北海道産の食材を生かしたお料理をお楽しみください。
- アクセスＪＲ函館本線ニセコ駅 車9分
- 総席数--
- 平均予算--（ランチ：-- 宴会：--）
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- 焼肉 牛牛
- [喜茂別町焼肉]
- 北海道初！泊まれる焼き肉屋がルスツ・ニセコエリアにOPEN！
- アクセスＪＲ函館本線倶知安駅 車45分
- 総席数34席
- 平均予算3,000円（ランチ：-- 宴会：--）
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- ラーメン店 なかま
- [優しいらーめん]
- 【倶知安駅前通り移転】 さっぱりとした梅の風味がクセになる「梅塩ラーメン」が 倶知安で人気のラーメン店
- アクセスＪＲ函館本線倶知安駅 徒歩3分
- 総席数25席
- 平均予算900円（ランチ：900円 宴会：--）
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- ニセコ昆布温泉鶴雅別荘 杢の抄
- [創作和食・懐石料理]
- 舌で旅する温泉旅館の会席料理
- アクセスＪＲ函館本線昆布駅 車11分 ＪＲ函館本線ニセコ駅 車15分
- 総席数25席
- 平均予算10,000円（ランチ：-- 宴会：--）
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