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- 金澤玉寿司 せせらぎ通り店
- [金沢百万石の鮨]
- 【金沢の風情と四季折々の料理を味わえる寿司処】 ■接待や会食などに最適な個室席も完備しております。 ■自慢の蒸し寿司のセット「百万石にぎり 4,000円（税抜）」
- アクセスＪＲ北陸本線金沢駅 バス10分 北陸鉄道バス香林坊停留所 徒歩2分 ＪＲ北陸本線金沢駅 車10分
- 総席数27席
- 平均予算7,000円（ランチ：2,500円 宴会：8,000円）
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- 鮨家 むらさき
- [新潟旬魚の寿司と地酒]
- 新潟市東区牡丹山木戸病院近くの住宅街の中にある、 肩ひじ張らずに入れる寿司屋
- アクセスＪＲ白新線東新潟駅 車7分 ＪＲ信越本線越後石山駅 車10分
- 総席数27席
- 平均予算5,000円（ランチ：1,500円 宴会：6,000円）
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- 秀寿司
- [小松の寿司・創作料理屋]
- ≪北陸の旬の海鮮をお寿司や創作料理で堪能≫ 季節を感じる創作料理コースは5,500円～ 宴会、接待利用時にも最適な完全個室（～8名様）
- アクセスＪＲ北陸本線小松駅西口 徒歩7分
- 総席数50席
- 平均予算8,000円（ランチ：-- 宴会：8,000円）
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- 金澤玉寿司 総本店
- [金沢百万石の鮨]
- 【金沢の味ここにあり！能舞台で握るこだわり鮨】 ◇ご宴会コースはご予算に応じて5,000円～承ります ◇会合や接待など、幅広い人数に対応した完全個室を完備
- アクセスＪＲ北陸本線金沢駅 バス15分 北陸鉄道バス片町停留所 徒歩2分 ＪＲ北陸本線金沢駅 車10分
- 総席数120席
- 平均予算7,000円（ランチ：-- 宴会：8,000円）
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- すし食いねぇ！ 松任本店
- [回転寿司]
- すし職人が握る厳選ネタの回転寿司。 本場北陸ならではの、本物の寿司を心ゆくまでご堪能ください。
- アクセスＪＲ北陸本線松任駅 車7分
- 総席数120席
- 平均予算1,800円（ランチ：1,100円 宴会：--）
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- 手紙
- [新発田牛を味わえる]
- ◆【新発田市中央町エリア】 ◆新発田牛、地物、県産の食材を大人の空間で楽しめる。
- アクセスＪＲ新発田駅 徒歩13分 ＪＲ白新線西新発田駅 徒歩27分
- 総席数33席
- 平均予算8,000円（ランチ：-- 宴会：--）
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- 鮨奈可久・星野
- [五感で楽しむ江戸前寿司]
- 【名店で修行を重ねた熟練職人店主の絶品握り寿司】 近海の地魚や旬の味覚を使った江戸前寿司をご堪能。 目の前で握る江戸前寿司を五感でお楽しみください。
- アクセスＪＲ越後線白山駅 徒歩22分
- 総席数16席
- 平均予算17,000円（ランチ：-- 宴会：--）
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- 千取寿司本店
- [老舗寿司店の矜持]
- 金沢の「粋」でもてなし、「金沢の寿司」を極めたい。 釜で焚いたしゃり、選び抜かれた季節の魚、器、供し方。 金沢の寿しを極める心意気、技でもてなす老舗寿司店
- アクセスＪＲ北陸本線金沢駅 バス15分 北陸鉄道バス小立野停留所 徒歩2分
- 総席数45席
- 平均予算22,000円（ランチ：6,500円 宴会：22,000円）
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- 鮨・割烹 丸伊
- [鮨・割烹]
- 新潟・佐渡沖で獲れた新鮮な地魚を使用 新鮮な地魚を使用した寿司はもちろん、郷土料理等をお出ししております。 酒処新潟のおいしい地酒もございます！
- アクセスＪＲ新潟駅万代口 車10分
- 総席数108席
- 平均予算5,000円（ランチ：1,500円 宴会：5,000円）
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- 鮨 大門
- [富山 江戸前寿司]
- 白海老、ノドグロ、甘鯛。江戸前の技を生かし完成する、富山湾の恵みが凝縮された珠玉の一貫。
- アクセスあいの風とやま鉄道魚津駅 徒歩1分 富山地方鉄道本線新魚津駅 徒歩1分
- 総席数14席
- 平均予算10,000円（ランチ：-- 宴会：--）
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