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- きんしゃい亭 県庁前店
- [九州豚骨ラーメン]
- 豚骨独特な臭みは抑えながらも、豚骨の旨みは十二分に。 雪国新潟で愛され続ける九州らーめん
- アクセスＪＲ越後線関屋駅 徒歩27分
- 総席数46席
- 平均予算1,000円（ランチ：-- 宴会：--）
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- 丸亀製麺 燕店
- [讃岐釜揚げうどん]
- ”打ちたて、茹でたて、締めたて。 「手作り」「できたて」にこだわり、一杯のうどんに心を込めて。”
- アクセスＪＲ越後線北吉田駅 徒歩16分 ＪＲ吉田駅 徒歩16分
- 総席数83席
- 平均予算610円（ランチ：565円 宴会：--）
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- きんしゃい亭＆麺やたぶきん 亀貝店
- [九州豚骨ラーメン]
- 新潟県民溺愛の九州豚骨ラーメン
- アクセスＪＲ越後線寺尾駅 徒歩24分
- 総席数35席
- 平均予算1,000円（ランチ：-- 宴会：--）
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- 大衆食堂チャオズ
- [大衆居酒屋]
- 《高田駅 徒歩4分》餃子にラーメン 酒とめし エリアでも数少ない深夜営業も 27時まで
- アクセスえちごトキめき鉄道妙高はねうまライン高田駅 徒歩4分
- 総席数27席
- 平均予算3,000円（ランチ：-- 宴会：--）
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- 蕎麦 茂左衛門（モゼム）
- [佐渡 魚料理 十割蕎麦]
- 佐渡伝統の「ぶっかけ蕎麦」や、佐渡が誇る海・山の幸を 古民家の空間で心ゆくまで愉しめる『蕎麦 茂左衛門（モゼム）』 完全予約制となります
- アクセス両津港 車11分
- 総席数18席
- 平均予算4,500円（ランチ：2,000円 宴会：--）
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- あおぎり
- [ジャンルレス居酒屋]
- 食いしん坊な店主がスペイン魂で挑む ジャンルレスな料理とお酒を楽しめるお店。
- アクセスＪＲ長岡駅 徒歩4分 ＪＲ信越本線北長岡駅 徒歩34分
- 総席数16席
- 平均予算5,000円（ランチ：5,000円 宴会：--）
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- 丸亀製麺 上越店
- [讃岐釜揚げうどん]
- ”打ちたて、茹でたて、締めたて。 「手作り」「できたて」にこだわり、一杯のうどんに心を込めて。”
- アクセスえちごトキめき鉄道妙高はねうまライン高田駅 車8分
- 総席数85席
- 平均予算610円（ランチ：565円 宴会：--）
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- ラーメン山岡家 新潟新和店
- [こだわりラーメン]
- ラーメンでお客様に喜んでもらうために 「手作りのおいしいラーメンづくり」と「心のこもったサービス」を 一人でも多くのお客様にお届けします。
- アクセスＪＲ新潟駅 徒歩33分 ＪＲ越後線関屋駅 徒歩37分
- 総席数44席
- 平均予算800円（ランチ：700円 宴会：--）
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- 丸亀製麺 DeKKY401店
- [讃岐釜揚げうどん]
- ”打ちたて、茹でたて、締めたて。 「手作り」「できたて」にこだわり、一杯のうどんに心を込めて。”
- アクセスＪＲ越後線関屋駅 徒歩27分 ＪＲ越後線白山駅 徒歩30分
- 総席数210席
- 平均予算610円（ランチ：565円 宴会：--）
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- 直志庵 さがの
- [十日町のうまいそば屋]
- ふのりをつなぎに使用したコシの強い「へぎそば」と 米粉（新潟県産コシヒカリ）と国産石臼挽きの小麦粉「黒い手打ちうどん」 地元魚沼産コシヒカリを、ご堪能ください！
- アクセスＪＲ飯山線土市駅 車3分 北越急行ほくほく線十日町駅 車12分
- 総席数100席
- 平均予算1,300円（ランチ：900円 宴会：--）
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