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- 料亭一力
- [日本料亭]
- 創業文化十年（１８１３年）長崎の料亭で最古の歴史を誇る老舗である
- アクセスＪＲ長崎駅 車5分
- 総席数100席
- 平均予算15,000円（ランチ：6,000円 宴会：--）
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- 囲炉裏料理 エビス亭
- [囲炉裏のある料理屋さん]
- 大阪で働いていた店主。 観光旅行でこの地を訪れ、魚のおいしさや自然に惚れ込んで移住を決めた。 平戸の山中にある古民家を改装した純和風の店舗。
- アクセス西九州線たびら平戸口駅 車10分 西九州線西田平駅 車11分
- 総席数40席
- 平均予算5,000円（ランチ：4,000円 宴会：--）
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- 梅の花 佐世保店
- [豆腐と湯葉の懐石]
- ハレの日や記念日利用に最適◇お祝い・法要懐石も充実 個室でごゆるりと梅の花の懐石料理をご堪能下さい…
- アクセスＪＲ佐世保線佐世保駅 徒歩20分
- 総席数50席
- 平均予算3,500円（ランチ：1,800円 宴会：5,000円）
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- 小料理 かん田
- [食材を活かした自慢料理]
- 奈良の有名店で経験を積んだ店主は、旬の食材の個性を見極め、魅力を引き出す。
- アクセス西九州線佐世保中央駅 徒歩5分 西九州線中佐世保駅 徒歩6分
- 総席数10席
- 平均予算8,000円（ランチ：8,000円 宴会：--）
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- 日本料理 花ぎり
- [長崎の魚介と日本料理]
- 地元の食材を中心とする割烹料理店。 主人が力を注ぐのは、季節の会席とふぐコース。
- アクセス島原鉄道島原鉄道線本諫早駅 徒歩6分 ＪＲ長崎本線東諫早駅 徒歩17分
- 総席数85席
- 平均予算7,000円（ランチ：-- 宴会：--）
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- いけす割烹水月
- [割烹 海鮮料理]
- 海の幸で楽しむ「春夏秋冬」の味わい 旬の魚介を活かしたお料理をご提供いたします 宴会は是非当店で！座敷席50名様までご利用可
- アクセス西九州線佐世保中央駅 徒歩5分 西九州線中佐世保駅 徒歩6分
- 総席数81席
- 平均予算3,500円（ランチ：999円 宴会：--）
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- 個室居酒屋 九州和食 八州 長崎浜口店
- [九州の食巡りと長崎地酒]
- 長崎大学病院すぐ！＜全コース飲み放題付き◎＞ 忘年会なら八州へ！10名～でもお楽しみいただける個室を完備しております
- アクセス長崎電気軌道（1系統）大学病院前駅 徒歩3分 長崎電気軌道（1系統）浦上駅前駅 徒歩8分
- 総席数90席
- 平均予算4,500円（ランチ：-- 宴会：5,000円）
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- もつ鍋 おおやま アミュプラザ長崎
- [博多もつ鍋]
- 【長崎駅アミュプラザ本館5F】 ひと口目の「美味い」に全力を注ぐため、素材を厳選しスープに試行錯誤を重ねた 『濃厚美味（こゆうま）』博多もつ鍋の専門店
- アクセスＪＲ長崎本線長崎駅 徒歩5分
- 総席数50席
- 平均予算3,000円（ランチ：1,500円 宴会：2,500円）
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- 創彩酒膳 風と月
- [昼うどん屋 夜居酒屋]
- 長崎らしく和洋中、いろいろあっとのなんでん美味か「居酒屋」です。お昼は「ながさきうどん・天ぷら・すし」です。（25/07/01現在は夜の居酒屋のみ）
- アクセス長崎電気軌道（4系統）めがね橋電停 徒歩3分 長崎電気軌道（1系統）観光通り駅 徒歩5分
- 総席数29席
- 平均予算3,800円（ランチ：1,000円 宴会：4,000円）
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- 和食 ほりた
- [長崎の食材で京の味覚を]
- 京都の親方から学んだのは、定石にとらわれない料理への探求心。 長崎の食材で京の味覚を表現する。
- アクセス長崎電気軌道（5系統）賑橋駅 徒歩4分 長崎電気軌道（1系統）観光通り駅 徒歩5分
- 総席数16席
- 平均予算7,000円（ランチ：-- 宴会：--）
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