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  1. わたや 平沢店 
    わたや 平沢店
    [越後小千谷のへぎそば処]
    へぎそば発祥の店が新しいそば屋を作りました。現代建築と和の調和した空間で伝統の味をお楽しみ下さい。
    • アクセスJR上越線小千谷駅 車5分
    • 総席数150席
    • 平均予算1,400円(ランチ:-- 宴会:3,000円)
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  2. 手打そば し奈乃 わた膳 
    手打そば し奈乃 わた膳
    [蕎麦と日本料理のお店]
    手打ちそばと旬食材の会席膳をお届けします
    • アクセスJR越後線岩室駅 徒歩53分 JR弥彦線弥彦駅 徒歩55分
    • 総席数38席
    • 平均予算1,500円(ランチ:1,500円 宴会:--)
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  3. 二王子そば やなぎ 
    二王子そば やなぎ
    [二王子岳山麓のそば屋]
    山麓に佇み世代を超えて愛される隠れ家で 三代続く「二王子そば」を愉しむひとときを
    • アクセスJR新発田駅 車16分 JR羽越本線加治駅 車17分
    • 総席数24席
    • 平均予算2,000円(ランチ:2,000円 宴会:--)
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  4. 吟 
    吟
    [純米酒と旬の肴]
    《GW期間中も休まず営業いたします》 4月29日(祝・火)15時〜 4月30日(水)から5月5日(月)17時〜 5月6日(振替・火)15時〜
    • アクセスJR新潟駅 徒歩28分 JR越後線白山駅 徒歩29分
    • 総席数42席
    • 平均予算7,000円(ランチ:-- 宴会:--)
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  5. えびす 
    えびす
    [新発田本格的な十割蕎麦]
    【蕎麦や地酒を堪能できる】 本来の味、香りを引き出す「石臼挽きの製粉」にこだわった本格蕎麦。 地場食材を使用した当店自慢の料理と地酒でおもてなしいたします。
    • アクセスJR新発田駅 徒歩5分
    • 総席数22席
    • 平均予算4,000円(ランチ:-- 宴会:--)
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  6. お食事処 多七 
    お食事処 多七
    [鮮魚・地産地消の食事処]
    鮮魚・地産地消を中心に「人・技・心」のおもてなしを目指しており、県内外の方々より喜ばれております。
    • アクセスJR信越線直江津駅北口 徒歩1分
    • 総席数80席
    • 平均予算1,300円(ランチ:1,000円 宴会:3,000円)
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  7. 須坂屋そば 駅前店 
    須坂屋そば 駅前店
    [蕎麦屋]
    新潟のへぎそばと郷土料理、地酒が楽しめるお店です。
    • アクセスJR新潟駅万代口 徒歩4分
    • 総席数100席
    • 平均予算2,000円(ランチ:1,000円 宴会:4,500円)
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  8. 定食と蕎麦 新潟黄金食堂 
    定食と蕎麦 新潟黄金食堂
    [新潟和食と蕎麦]
    道の駅に併設されている総合観光施設だから超便利。お土産&贈り物調達ついでにたべれちゃう!
    • アクセスJR越後線小針駅 徒歩52分
    • 総席数160席
    • 平均予算1,000円(ランチ:-- 宴会:--)
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  9. 味処 野立 
    味処 野立
    [和食 創作料理]
    昔も今も愛される定番のお食事メニューが人気のお店◎ あっさり食べたい方にもガッツリ食べたい方にもオススメ♪
    • アクセスJR越後線東柏崎駅 徒歩1分 JR柏崎駅 徒歩20分
    • 総席数21席
    • 平均予算3,000円(ランチ:-- 宴会:4,000円)
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  10. 古流手打ちそば処 こそば亭 
    古流手打ちそば処 こそば亭
    [昔ながらのこそばを堪能]
    妙高山麓の深い谷間の奥に奇跡的に生き残った希少在来種蕎麦「こそば」のみを使用!
    • アクセスえちごトキめき鉄道妙高はねうまライン新井駅 徒歩15分 えちごトキめき鉄道妙高はねうまライン北新井駅 徒歩50分
    • 総席数24席
    • 平均予算1,000円(ランチ:1,000円 宴会:--)
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