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- 神戸亭
- [ニセコ焼肉店]
- 神戸牛や北海道産の最高級な和牛を中心に、新鮮な食材を使ったグルメな和牛焼肉店
- アクセスＪＲ函館本線比羅夫駅 徒歩42分 ＪＲ函館本線倶知安駅 車13分
- 総席数60席
- 平均予算5,000円（ランチ：-- 宴会：--）
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- 謙記火鍋NISEKO （Him Kee Hot Pot）
- [本格的な香港火鍋を堪能]
- 【ニセコ・ヒラフ】香港発の火鍋レストラン「謙記火鍋」NISEKO店が2023年2月にグランドオープン！
- アクセスＪＲ函館本線比羅夫駅 車9分
- 総席数70席
- 平均予算10,000円（ランチ：4,000円 宴会：--）
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- レストランマッカリーナ
- [レストラン]
- 羊蹄山麓の大自然をそのまま感じながら戴く、瑞々しい野菜とフレンチ
- アクセスＪＲ函館本線倶知安駅 車30分 ＪＲ函館本線ニセコ駅 車20分
- 総席数60席
- 平均予算10,000円（ランチ：4,500円 宴会：--）
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- 寿し処 寿都 魚一心
- [寿都の寿し処海鮮居酒屋]
- 寿都アンテナショップにNEW OPEN！ 素材と技で口福をお届けする『寿し処 魚一心』 新北海道スタイル安心宣言実践店舗
- アクセスＪＲ函館本線ニセコ駅 徒歩17分 ＪＲ函館本線比羅夫駅 車13分
- 総席数40席
- 平均予算4,000円（ランチ：4,000円 宴会：6,000円）
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- ニセコ昆布温泉鶴雅別荘 杢の抄
- [創作和食・懐石料理]
- 舌で旅する温泉旅館の会席料理
- アクセスＪＲ函館本線昆布駅 車11分 ＪＲ函館本線ニセコ駅 車15分
- 総席数25席
- 平均予算10,000円（ランチ：-- 宴会：--）
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- 鮨 みつ川 パークハイアットニセコ店
- [ニセコの江戸前寿司]
- 壮大な自然を感じながら江戸前寿司を堪能
- アクセスＪＲ函館本線倶知安駅 車10分 車 ＪＲ函館本線比羅夫駅 車19分 車
- 総席数13席
- 平均予算20,000円（ランチ：10,000円 宴会：--）
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- 日本料理佐藤
- [日本料理]
- 旬の食材を使用した刺身、寿司、天ぷら、各種一品料理を取り揃えております。
- アクセスＪＲ函館本線倶知安駅 車5分
- 総席数47席
- 平均予算1,800円（ランチ：1,000円 宴会：3,500円）
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- ニセコダイナー
- [モダンな創作イタリアン]
- 北海道の食材を活かしたカジュアル創作イタリアン♪ 開放感ある洗練されたシックな空間で、厳選素材に舌鼓。 夜は気軽に楽しめるカジュアルなBARに◎
- アクセスＪＲ函館本線比羅夫駅 徒歩55分
- 総席数105席
- 平均予算5,000円（ランチ：1,500円 宴会：--）
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- ニセコ山麓ジンギスカン
- [ニセコジンギスカン]
- 北海道各地の契約牧場から直送した１８ヶ月未満の新鮮かつ貴重なジンギスカンをリーズナブルにお楽しみ頂けます。
- アクセスＪＲ函館本線比羅夫駅 徒歩42分 ＪＲ函館本線倶知安駅 車13分
- 総席数50席
- 平均予算4,000円（ランチ：4,000円 宴会：--）
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- ルスツ酒場
- [居酒屋]
- 12月1日再開予定！ ルスツ リゾートの入り口から歩いて２分♪ 珍しいクラフトビール＆珍しい地ビールを豊富に取り揃えてます☆
- アクセスＪＲ函館本線ニセコ駅 車39分
- 総席数100席
- 平均予算3,000円（ランチ：-- 宴会：4,000円）
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