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- おあしす 萩店
- [和風FFレストラン]
- うどん、寿司、丼、天ぷら等和食のお店です。丸久アトラス内買い物の休憩がてらお立ち寄り下さいませ。
- アクセスJR山陰本線東萩駅 車5分
- 総席数66席
- 平均予算700円（ランチ：-- 宴会：--）
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- よしの
- [うどん店]
- 当店のうどんは讃岐で修行致しましたが、自分なりに工夫を重ね、
今では山口県の美祢市の“よしの”のうどんとなりました。
- アクセス中国自動車道美祢I.C. 車5分
- 総席数23席
- 平均予算680円（ランチ：-- 宴会：--）
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- 清風苑
- [食事処兼おみやげ屋]
- 観光地「秋吉台」周辺地域の名物料理「かっぱそば」と「ごぼう定食」がオススメです！！
- アクセスＪＲ山陽新幹線新山口駅 車40分 中国自動車道美祢東I.C. 車25分
- 総席数75席
- 平均予算800円（ランチ：800円 宴会：--）
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- 橙々亭
- [うどん茶屋]
- うどんは国産100％の小麦粉「香川の夢2000」を使用し、当店で製造しております。
- アクセスＪＲ山陰本線萩駅 車3分
- 総席数33席
- 平均予算650円（ランチ：-- 宴会：--）
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- 秋芳館 湧水亭
- [食堂]
- 秋芳洞まで、徒歩5～6分の所で当店オリジナルの丼があります。
- アクセスＪＲ新山口駅 バス60分 中国ＪＲバス秋芳洞停留所 徒歩3分
- 総席数80席
- 平均予算1,000円（ランチ：-- 宴会：--）
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- ほてい屋
- [うどん]
- 〒754-0121 山口県美祢市美東町長田
TEL 08396-5-0147
- アクセス--
- 総席数--
- 平均予算--（ランチ：-- 宴会：--）
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- そば処田波
- [そば]
- 〒758-0047 山口県萩市東田町64-2
TEL 0838-26-6217
- アクセスJR山陰本線（米子-幡生）東萩駅 徒歩16分
- 総席数--
- 平均予算--（ランチ：-- 宴会：--）
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- 憩処 母譜
- [そば]
- 〒754-0603 山口県美祢市秋芳町別府3598-1
TEL 0837-64-0391
- アクセス--
- 総席数--
- 平均予算--（ランチ：-- 宴会：--）
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- 麺処 瓦屋
- [うどん]
- 〒754-0122 山口県美祢市美東町真名646 中国自動車道 美東サービスエリア上り線
TEL 08396-5-0161
- アクセスＪＲ山口線上郷駅 徒歩2分
- 総席数--
- 平均予算--（ランチ：-- 宴会：--）
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- がんこ庵
- [そば]
- 〒758-0041 山口県萩市江向587
TEL 0838-22-6271
- アクセスＪＲ山陰本線（米子-幡生）東萩駅 徒歩15分
- 総席数--
- 平均予算--（ランチ：-- 宴会：--）
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