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- 左京
- [出石手打ち皿そば]
- 「ミシュランガイド兵庫2016掲載」 そばの実から店内で挽いた自家製粉だから香りとのどごしが違う！ 是非「出石手打ち皿そば」をお楽しみください！
- アクセスＪＲ山陰本線国府駅 徒歩132分 ＪＲ山陰本線江原駅 徒歩142分
- 総席数100席
- 平均予算1,000円（ランチ：1,000円 宴会：--）
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- ねじきそば
- [こだわり手打ち十割そば]
- 【金、土、日、祝日のみ営業／そばがなくなり次第閉店】 じっくり手間暇かけて、丁寧に仕上げる十割蕎麦 ふるさとへの想いがつまった小さなお店『ねじきそば』
- アクセスＪＲ福知山線丹波大山駅 徒歩121分 ＪＲ篠山口駅 徒歩131分
- 総席数24席
- 平均予算1,000円（ランチ：1,000円 宴会：--）
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- 一鶴
- [出石皿そば]
- 出石に来たらぜひ出石そばを！ 材料から製法まで妥協せず真っすぐに 熟練の技で打ち上げた十割蕎麦と名物皿そばをぜひ♪
- アクセスＪＲ山陰本線国府駅 徒歩134分 ＪＲ山陰本線江原駅 徒歩144分
- 総席数64席
- 平均予算1,000円（ランチ：-- 宴会：--）
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- 輝山
- [出石手打皿そば]
- 辰鼓楼がすぐ目の前！出石手打皿そばのお店【輝山（きざん）】 出石に来たら“白そばと黒そばの食べ比べ”を！ 広い店内は全50席。宴会メニューは3,000円（税込）～。
- アクセスＪＲ山陰本線国府駅 徒歩132分 ＪＲ山陰本線江原駅 徒歩142分
- 総席数50席
- 平均予算850円（ランチ：850円 宴会：--）
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- そば庄
- [出石そば]
- 城下町出石に店を構え伝統の味と技を伝え続ける『そば庄』 挽きたて・打ちたて・茹がきたてにこだわる手打ち皿そばをどうぞ
- アクセスＪＲ山陰本線国府駅 徒歩128分 ＪＲ山陰本線江原駅 徒歩138分
- 総席数60席
- 平均予算1,000円（ランチ：-- 宴会：--）
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- 丸亀製麺 豊岡店
- [讃岐釜揚げうどん]
- ”打ちたて、茹でたて、締めたて。 「手作り」「できたて」にこだわり、一杯のうどんに心を込めて。”
- アクセスＪＲ山陰本線豊岡駅東口 徒歩10分 京都丹後鉄道宮豊線豊岡駅東口 徒歩10分
- 総席数74席
- 平均予算610円（ランチ：565円 宴会：--）
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- 一眞坊
- [手打ちそば屋]
- シャープでしなやかな「裁ち切りそば」は当店独自の技法で登録商標です。
- アクセスＪＲ相野駅 車10分
- 総席数38席
- 平均予算1,500円（ランチ：1,500円 宴会：--）
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- 但馬生蕎麦 ますや
- [手打ちそば]
- 地元但馬の素材にこだわった自家製手打ちそばをご賞味あれ。 温泉巡りのお立ち寄りにどうぞご利用下さい！
- アクセスＪＲ山陰本線城崎温泉駅 徒歩5分
- 総席数25席
- 平均予算1,000円（ランチ：1,000円 宴会：--）
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- そば処春来 てっぺん
- [そば粉100％そば処]
- 名前の通り、峠のてっぺんにあるお店です 地元のそば粉のみで打ち上げるそばは、風味豊かでのどごしが良く人気 そば粉100％のこだわりのそばをご堪能ください♪
- アクセスＪＲ山陰本線浜坂駅 車36分
- 総席数35席
- 平均予算1,000円（ランチ：1,000円 宴会：--）
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- 天通
- [石臼挽きそば]
- 名物出石皿そばのほか、全てのメニューに 石臼挽き自家製粉のそば粉を使用した、こだわりのそば処です。 おすすめは最後まであつあつを食べられる【鴨汁そば】
- アクセスＪＲ山陰本線国府駅 徒歩132分 ＪＲ山陰本線江原駅 徒歩142分
- 総席数115席
- 平均予算1,000円（ランチ：1,000円 宴会：--）
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