ウオニ
魚仁 uoni
ミシュラン新潟2020掲載店 uoni 厳選された旬食材の魅力と可能性を追求した魚仁6代目の作る至極のフレンチ
明治10年創業の魚仁の6代目でもあるシェフがフレンチの概念や技法を越えて、日本特有の食材に長岡食文化の礎となる発酵醸造の知恵と、伝統的な和食の技とで生み出すフレンチ。
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- ジャンル
- ローカルガストロノミー
- 平均予算
- 11,000円
- アクセス
- ＪＲ 長岡駅 11分
| 店名 | 魚仁 uoni 地図を見る |
|---|---|
| 住所 | 〒940-0075 新潟県長岡市渡里町2-9 |
| アクセス | ＪＲ 長岡駅 11分 |
| TEL | 0258-32-1009 |
| 営業時間 | 月～日・祝前日・祝日 ディナー : 18:00～22:00(L.O.21:00) |
| 定休日 | 不定休日あり ※レストラン 日曜・祝日定休（前日までの完全予約制） 座敷の個室 不定休（前日までの完全予約制）（座敷では慶事弔事などに対応しておりますので、日曜・祝日でもご希望日やお時間帯等、お気軽にご相談くださいませ。） |
| 平均予算 | 11,000円 |
| 総席数 | 40席 |
| 備考 | ・席・座敷(座敷席あり/座椅子あり) ・禁煙・喫煙(店内全面禁煙) ・携帯の電波が入る(NTT ドコモ/ソフトバンク/au) ・結納・法事(結納/法事) ・営業時間(日曜営業あり) ・お子様連れ(お子様連れOK) ・ドレスコード(カジュアル/フォーマル) ・利用シーン(女子会/昼の接待/夜の接待/デート/記念日/同窓会/歓迎会/送別会/お祝い事/家族/大人数/歓迎会・送別会/友人・知人/夫婦/忘年会・新年会/打ち上げ・キックオフ/クリスマスディナー) ・設備・サービス●感染症対策(感染症対策/取り組み/お願い) ・取り組み(感染症対策/取り組み/お願い) ・お願い(感染症対策/取り組み/お願い) ・二人でも個室OK ・完全個室あり ・店内や設備等の消毒・除菌・洗浄 ・お客様の入れ替わり都度の消毒 ・スタッフのマスク着用 ・スタッフの検温を実施 ・スタッフの手洗い・消毒・うがい ・除菌・消毒液の設置 ・店内換気の実施 ・テーブル・席間隔の調整 ・お会計時のコイントレイの利用 ・テーブルやカウンターに仕切りあり ・キャッシュレス決済対応 ・他グループとの相席なし ・料理は個々に提供（大皿提供なし） ・体調不良のお客様の入店お断り |