板長歴15年。主人の確かな技に裏打ちされた小料理屋。 名物のふぐ料理はコース、単品料理で気取らず楽しめる。 日本酒、地酒は定番から季節限定酒まで豊富な品揃え。

■職人技で仕立てるふぐ料理 和の世界で研鑽を積んだ証がここにある。 ふぐ刺し、ふぐ鍋、唐揚げまで、上品な美味を探求。 誕生日や記念日など特別な場面にはフルコースをぜひ一度。 ■毎日
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