スゴイニボシラーメンナギニシシンジュクナナチョウメテン
日本一煮干を追求した“ニボい!”ラーメンです。
ラーメン凪が仕入れる煮干は毎月5トン以上!瀬戸内の伊吹島をはじめ、全国各地の生産地に足を運び、煮干が泳ぐ海、加工場などをスタッフが体感。
現地で生産者に学び、食材と真剣に向き合
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店名 | すごい煮干ラーメン凪 西新宿7丁目店 地図を見る |
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住所 | 〒160-0023 東京都新宿区西新宿7-13-7 大森ビル1F |
アクセス | 都営大江戸線 新宿西口駅 5分 |
TEL | 03-3365-0296 |
営業時間 | 月~土 : 11:00~23:00 日 : 11:00~21:00 |
定休日 | 年中無休 |
平均予算 | 1,000円 |
総席数 | 12席 |
備考 | ・席・座敷(カウンター席あり) |
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