日本4大和牛のひとつに数えられ、山口県のみで飼育されている 希少な「無角和牛」の各部位を塊肉のステーキで愉しめる『バルボッカ』。

店内はカジュアルなバルだが、黒板メニューを見ると 肉のメニューの充実ぶりが伝わってくる。 オーナーが肉の卸をしており 素材に拘った仕入れられるのもお店の魅力。 ランプ、サーロイン
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