素材の持つ旨味を最大限引き出す。 煮る、〆るなどの伝統の技を今に受け継ぎ 一貫一貫に職人の魂と心意気が感じられる 「蔵六鮨さかい」の『鮨』をお楽しみください。

せっかくのひとときですから、 心ゆくまで楽しんでいただけますよう 選び抜かれた木材や銅を店内に配っています。 職人技と感謝の気持ちを感じていただきながら、 落ち着いた雰囲気が漂う
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