鶏の旨み引き立つ濃厚な鶏スープを使用した「鶏そば」が評判。 素材を生かした店主のアイデア光るメニューには、食べていくごとに味わいや食べ方の変化も楽しめる。

「素材を前面に打ち出した分かりやすいラーメン」を提供したいと開業。 3種の鶏からだしを取り、その濃厚な風味を2種の醤油で締める。 注文ごとに仕上げる、肉の旨みが閉じ込められた鶏チ
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