ボージャンは神奈川県茅ケ崎市にあるインディアンレストランです。 ボージャンとは“おもてなしの心を込めたお食事”という意味のある昔のインドの言葉です。

肉や魚介類を高温の土釜で焼き上げる「タンドール料理」が自慢のお店です。新鮮なスパイス、ソルト、オイル、そして素材とのハーモニーに工夫をこらし程良い余韻を残すことを心がけ、小さ
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