チュウカソバシナガワ
中華そば しながわ
昼と夜とで全く異なるラーメンを提供し多くの客を魅了する。秋田県の食材の美味しさと奥深さを堪能できる店
最寄りは要町駅だが、池袋から立教通りを目指しても分かりやすい。この店の愉しみ方は、昼夜のふたとおり。昼は3種のメニュー構成だが、夜になると昼には提供していない「稲庭中華そば」の
...続きを読む ›
- ジャンル
- ラーメン
- 平均予算
- 1,000円（ランチ:1,000円）
- アクセス
- 地下鉄有楽町線 要町駅 6分
-
中華そばの仕上げには、比内地鶏からとった鶏油の旨味をプラス。
-
秋田県の古い蔵で作られる丸大豆天然醸造醤油がスープの決め手。
-
福岡県産の小麦粉「チクゴイズミ」を、この店専用に製粉・配合。
-
品質にばらつきが出ないよう、長さも徹底的にこだわったメンマ。
