トリシゲ
鳥茂
創業当時から受け継がれる味は、揺るがない美味しさ。 鮮度にこだわる「もつ焼き」老舗の名店
昭和24年創業の「鳥茂」は屋台から始まった。当初の焼鳥といえば豚もつが一般的であったため、店名に「鳥」という文字が使われているのだそう。毎朝新鮮な素材を仕入れているので、珍しい
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- ジャンル
- 串焼 豚料理 肉料理
- 平均予算
- 6,000円
- アクセス
- ＪＲ 新宿駅 南口 2分
小田急小田原線 新宿駅 南口 2分
都営新宿線 新宿駅 南口 2分
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贅沢で美味な一皿 「サーロインステーキ 雲丹キャビアのせ」。
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これを食べれば鳥茂が分かる、名刺代わりの逸品「レバ焼き」。
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つなぎを使わず豚、鶏、牛、内蔵、軟骨等で作る絶品「つくね」。
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紀州備長炭で丁寧に串焼きを焼く、三代目の酒巻氏。
