イットウアン
一東菴
「納得のいく蕎麦を出すには、そのための時間が必要」という店主の言葉が、蕎麦の味に反映されている名店だ
東十条駅南口を出てすぐの階段を降りて進むと「一東菴」の行灯が出迎えてくれる。店の前の「もの作りの師でもある父が配置してくれた」という植栽と石臼が佇まいを凜とさせる。この店の営
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- ジャンル
- 日本蕎麦
- 平均予算
- 5,000円（ランチ:2,000円）
- アクセス
- ＪＲ京浜東北線 東十条駅 南口 2分
ＪＲ埼京線 十条駅 東口 10分
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修業時代に自分の店を持つ日を夢見て一刀ずつ彫ったという看板。
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ダシの鰹節は店主自らが洗い、磨き、干し、削るので香りが違う。
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店の中心には唐箕（とうみ）と呼ばれる穀物選別機を飾っている。
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いつか自分の蕎麦畑を持ちたいからと産地に出向き育て方を学ぶ。
| 店名 | 一東菴 地図を見る |
|---|---|
| 住所 | 〒114-0001 東京都北区東十条2-16-10 |
| アクセス | ＪＲ京浜東北線 東十条駅 南口 2分 ＪＲ埼京線 十条駅 東口 10分 |
| TEL | 03-6903-3833 |
| 営業時間 | 火～土 昼の部 : 11:45～14:30(L.O.14:00) 木～土 夜の部 : 18:00～21:00(L.O.20:00) |
| 定休日 | 毎週月・日曜日 ※※祝日休みとなる場合がございます。詳細は店舗までお問い合わせ下さい |
| 平均予算 | 5,000円 |
| 総席数 | 24席 |
| 備考 | ・携帯の電波が入る(NTT ドコモ/ソフトバンク/au) ・バリアフリー(車いすで入店可/車いすでトイレ利用可) ・お子様連れ(お子様連れOK) ・ペット同伴(不可) |