アンティカオステリアカルネヤ
ANTICA OSTERIA CARNEYA
熟成させたさまざまな部位の肉を炭火で焼き上げることで、 肉の旨味を存分に引き出した料理に昇華させる
イタリア語の「肉」を冠する「ANTICA OSTERIA CARNEYA」は、肉そのものの味わいを追求する肉料理店。
イタリアンを得意とするが、世界各国の調理方法で肉の旨味を引き立たせる。
熟成牛の
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- ジャンル
- イタリアン肉料理店
- 平均予算
- 10,000円（ランチ:1,000円宴会:10,000円）
- アクセス
- 都営大江戸線 牛込神楽坂駅 A1番 7分
都営大江戸線 牛込柳町駅 東口 5分
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40日熟成の「さの萬」のドライエイジングサーロイン
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円形のタルタルステーキは、肉の旨味が凝縮しコク深い味わい。
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熟成肉の持つ香りと野性的な味わいを表現するには炭焼きが一番。
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サマートリュフを使って季節感を演出した人気のニュッキ。
| 店名 | ANTICA OSTERIA CARNEYA 地図を見る |
|---|---|
| 住所 | 〒162-0854 東京都新宿区南山伏町3-6 市ヶ谷NHビル1F |
| アクセス | 都営大江戸線 牛込神楽坂駅 A1番 7分 都営大江戸線 牛込柳町駅 東口 5分 |
| TEL | 03-5228-3611 |
| 営業時間 | 12:00～15:00(L.O.14:00) 18:00～23:00(L.O.21:30) |
| 定休日 | 毎週日曜日 |
| 平均予算 | 10,000円 |
| 総席数 | 18席 |
| 備考 | ・ドレスコード(カジュアル) ・利用シーン(デート/記念日/同窓会/お祝い事/家族/友人・知人) |