ヴィッラデルニード
villa del nido（ヴィッラ デル ニード）
店名は、故郷の意を込めた我流のイタリア語。 この地ならではの料理を作りたいと、島原産の魚介や地元契約農家の野菜を使う。
イタリアで学んだ技術を基に、魚醤の塩分で魚を締める、無花果のペーストでマリネするなど、独自のアイディアを加えた品々。
どの皿もモダンで軽い仕上がり。
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- ジャンル
- 島原食材のイタリアン
- 平均予算
- 11,000円（ランチ:11,000円）
- アクセス
- 島原鉄道島原鉄道線 多比良駅 12分
島原鉄道島原鉄道線 有明湯江駅 27分
| 店名 | villa del nido（ヴィッラ デル ニード） 地図を見る |
|---|---|
| 住所 | 〒859-1321 長崎県雲仙市国見町多比良甲313-2 |
| アクセス | 島原鉄道島原鉄道線 多比良駅 12分 島原鉄道島原鉄道線 有明湯江駅 27分 |
| TEL | 0957-73-9713 |
| 営業時間 | ランチ : 12:00～14:00 ディナー : 19:00～21:00 |
| 定休日 | 毎週火・水曜日 |
| 平均予算 | 11,000円 |
| クレジットカード | JCB |
| 総席数 | 10席 |
| 備考 | ・席・座敷(円卓あり) ・禁煙・喫煙(店内全面禁煙) ・携帯の電波が入る(NTT ドコモ/ソフトバンク/au) ・結納・法事(結納/法事) ・営業時間(日曜営業あり) ・メニューのサービス(ランチメニューあり/ヘルシーメニューご相談/ベジタリアンメニューご相談) ・専門スタッフ・設備(ワインセラーがある/シェフがいる) ・宴会・パーティ用サービス(3時間以上の宴会・パーティ可/昼間の宴会・パーティ対応可) ・接待用サービス(下見可) ・ドレスコード(カジュアル/フォーマル) ・電源(利用可) ・利用シーン(女子会/昼の接待/夜の接待/デート/記念日/お一人様/同窓会/歓迎会/送別会/お祝い事/家族/歓迎会・送別会/友人・知人/夫婦) ・化粧室／設備・備品(ハンドソープ/ペーパータオル) ・設備・サービス●感染症対策(感染症対策/取り組み/お願い) ・取り組み(感染症対策/取り組み/お願い) ・お願い(感染症対策/取り組み/お願い) ・店内や設備等の消毒・除菌・洗浄 ・お客様の入れ替わり都度の消毒 ・スタッフのマスク着用 ・スタッフの検温を実施 ・スタッフの手洗い・消毒・うがい ・除菌・消毒液の設置 ・店内換気の実施 ・テーブル・席間隔の調整 ・お会計時のコイントレイの利用 ・混雑時入店制限あり |