ワショクホリタ
和食 ほりた
京都の親方から学んだのは、定石にとらわれない料理への探求心。 長崎の食材で京の味覚を表現する。
吉野葛や生ゆばなどの使い方や、簡素な盛り付けにも京料理の品格が漂う。
定番素材の甘鯛は、椀種のほか西京焼や若狭焼に。
五島の鯖の棒寿司も自信作。
地域密着型の店を目指し、価格は控
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- ジャンル
- 長崎の食材で京の味覚を
- 平均予算
- 7,000円
- アクセス
- 長崎電気軌道（5系統） 賑橋駅 4分
長崎電気軌道（1系統） 観光通り駅 5分
| 店名 | 和食 ほりた 地図を見る |
|---|---|
| 住所 | 〒850-0855 長崎県長崎市東古川町4-3 高田ビル1F |
| アクセス | 長崎電気軌道（5系統） 賑橋駅 4分 長崎電気軌道（1系統） 観光通り駅 5分 |
| TEL | 095-893-8988 |
| 営業時間 | 月・火・木 ランチ : 12:00～14:30(L.O.14:00、ドリンクL.O.14:00) 月・火・木～日・祝前日・祝日 夕食 : 18:00～22:00(L.O.21:30、ドリンクL.O.21:30) |
| 定休日 | 毎週水曜日 |
| 平均予算 | 7,000円 |
| 総席数 | 16席 |
| 備考 | ・禁煙・喫煙(店内全面禁煙) ・利用シーン(女子会/昼の接待/夜の接待/デート/記念日/お一人様/お祝い事/家族/友人・知人/夫婦) |